Karfreitag-Menü & Oster-Überraschung
Das Rodenberg ist über die Osterfeiertage durchgehend geöffnet. Auf der Osterkarte erwarten Sie festliche Extras, der erste Spargel, die erste Erdbeerbowle und in unseren Theken süße Überraschungen.
Fischfondue
Bei Rodenbergs Fischfondue baden Sie Garnelen und drei Sorten Fischfilets in unserem selbstgezogenen, delikaten Fond, kombinieren nach Herzenslust feine Sößchen, knackige Gemüse und leckere Beilagen dazu und verbringen eine wunderbar gesellige Zeit.
Fischreise in die Bretagne
In der Bretagne ist die Fischerei ein Kulturgut, und die Vielfalt der Spezialitäten und Rezepte legendär. Erleben Sie die kulinarische Tradition dieses wunderschönen Stückchens Frankreich bei einer köstlichen Reise in vier Gängen – und mit erlesener Begleitung durch erstklassige Weine.
Heilbutt-Woche 6. – 10. März
Weißer Heilbutt ist eine Delikatesse:
Zu Haus im kalten Nordatlantik, ist er jetzt im Winter besonders gut genährt und hat ein herrlich zartes, fettes, feines Fleisch.Kosten Sie diese Woche im Rodenberg,
Petri-Tag mit Fischfondue
Der Petri-Tag, früher der Tag der Gerichtsbarkeit, ist mit dem Biike-Brennen am Vorabend bis heute ein wichtiges friesisches Fest. In vielen nordfriesischen Dörfern haben die Kinder noch heute an Petri schulfrei. In NRW zwar nicht – aber dafür feiern wir im Rodenberg den Petri-Tag mit Fischfondue
Die Skrei-Saison hat begonnen
Skrei ist ein Edelfisch. Er lebt in der arktischen Barentsee. Sobald er im Alter von 5 bis 7 Jahren geschlechtsreif wird, wandert er (Skrei bedeutet auf Norwegisch Wanderer) gut genährt von der eisigen Barentsee zum Laichen über 1000 km bis zu den norwegischen Lofoten.
