Saisonstart: Sylter Miesmuscheln
Im Juli beginnt bei uns die Sylter Muschelsaison. Freuen Sie sich auf Sylter Muscheln in unseren 3 Zubereitungsarten…
Fischreise in die Bretagne
In der Bretagne ist die Fischerei ein Kulturgut, und die Vielfalt der Spezialitäten und Rezepte legendär. Erleben Sie die kulinarische Tradition dieses wunderschönen Stückchens Frankreich bei einer köstlichen Reise in vier Gängen – und mit erlesener Begleitung durch erstklassige Weine.
Heilbutt-Woche 6. – 10. März
Weißer Heilbutt ist eine Delikatesse:
Zu Haus im kalten Nordatlantik, ist er jetzt im Winter besonders gut genährt und hat ein herrlich zartes, fettes, feines Fleisch.Kosten Sie diese Woche im Rodenberg,
Petri-Tag mit Fischfondue
Der Petri-Tag, früher der Tag der Gerichtsbarkeit, ist mit dem Biike-Brennen am Vorabend bis heute ein wichtiges friesisches Fest. In vielen nordfriesischen Dörfern haben die Kinder noch heute an Petri schulfrei. In NRW zwar nicht – aber dafür feiern wir im Rodenberg den Petri-Tag mit Fischfondue
