Heilbutt-Woche 6. – 10. März
Weißer Heilbutt ist eine Delikatesse:
Zu Haus im kalten Nordatlantik, ist er jetzt im Winter besonders gut genährt und hat ein herrlich zartes, fettes, feines Fleisch.Kosten Sie diese Woche im Rodenberg,
Petri-Tag mit Fischfondue
Der Petri-Tag, früher der Tag der Gerichtsbarkeit, ist mit dem Biike-Brennen am Vorabend bis heute ein wichtiges friesisches Fest. In vielen nordfriesischen Dörfern haben die Kinder noch heute an Petri schulfrei. In NRW zwar nicht – aber dafür feiern wir im Rodenberg den Petri-Tag mit Fischfondue
Die Skrei-Saison hat begonnen
Skrei ist ein Edelfisch. Er lebt in der arktischen Barentsee. Sobald er im Alter von 5 bis 7 Jahren geschlechtsreif wird, wandert er (Skrei bedeutet auf Norwegisch Wanderer) gut genährt von der eisigen Barentsee zum Laichen über 1000 km bis zu den norwegischen Lofoten.